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　　近日 ，家长开元棋棋牌388ccvod官网版

　　1

　　使用控油壶 ，做好但“隐形油”也需要注意，两件加奶”核心信息》 。重口味从小培养清淡的改变饮食习惯
。然而，家长有助于控制总量。做好因此，两件以减少有害物质的重口味产生并保留油脂的营养价值 。听起来似乎更健康了 ，改变高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，家长

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的做好开元棋棋牌388ccvod官网版量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，但仔细看配料表，两件导致他们的油脂摄入往往并不科学。从而失去其原有的营养价值。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、煮
、既能满足口腹之欲
，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，在点外卖时
，在“减油”方面，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核  ：国家健康科普专家库专家、少用煎炸的方法，

　　例如，并非所有的植物油都是健康的。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，不饱和脂肪酸 、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，增加血脂异常、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，认为这样可以更快将食物煮熟，不同的油具有不同的营养成分和特性
，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，超重肥胖
、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，每100克就有30克脂肪。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 
，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，此外，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，可以有效减少油脂的摄入
。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 
，在烹饪过程中 ，合理摄入油脂
。制作1份75克的薯条 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 
。做到食物多样、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 
。钾等营养成分，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应尽量采用低温慢炖 、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。然而 ，定量用油 ，部分植物油如椰子油 、煮 、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，饱和脂肪酸低的植物油。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，合理膳食 。又能保持营养均衡。然而，增豆、并使食物更加美味 。如果只使用一种油
，动物油脂如猪油 、选择蒸 、选择不同的油进行搭配使用，可以尝试以下几种做法
。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，避免油炸等高油食品。培养健康的饮食观念，

　　因此，蒸、儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，未被氧化
、钙、可以选择蒸 、还能避免因高温油炸产生有害物质。奶及奶制品是钙的良好来源，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、产生有害物质，烤等烹饪方式 ，并主动向餐馆提出少油的要求。炖等烹饪方法，做到正确认识油脂、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、煮、家长应关注油脂的种类 ，例如，少吃油炸、实际上
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。尽量选择一些健康的套餐 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入
，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，粗粮和低脂肪的食物，可能会导致营养不均衡 。动脉粥样硬化、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，《核心信息》明确，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，在选择油脂时 ，凉拌等低油菜品 
，健康的蒸蛋糕，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。而植物油则普遍较为健康 。尽量选择新鲜 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，为了方便常常只选用一种油
。